貓罐頭里的卡拉膠竟然是“隱形殺手”？

其實很多養寵物的鏟屎官為了更好的照顧主子，都會變著花樣的給貓咪、狗狗們選購美食，像是之前也會給咪婭大人買好吃的罐頭。最初其實并沒有特別注意，也就是在今年年初的時候，貓罐頭上的一個成分引起了注意 — 卡拉膠。

卡拉膠是什么？

相信很多鏟屎官都不知道卡拉膠到底是什么？又為什么會對寵物身體產生有害影響？來簡單解釋一下~

卡拉膠其實就是從紅海藻中提取出來的一種親水膠體，因為有穩定酪蛋白膠束的能力，并且和很多增稠劑有協同作用，可以賦予乳制品多種多樣的性質和形態，所以就成為了制作加工食品過程中常用的配料之一。目前來講，市面上大部分的寵物食用罐頭中都含有卡拉膠的成分！

如果簡單說的話，就是罐頭中如果不放入卡拉膠，就會空蕩蕩、不飽滿，加了卡拉膠之后，罐頭看上去就會很飽滿！

卡拉膠的作用是非常明顯的，但是給寵物造成的傷害也是非常明顯的！在過去的幾十年時間里，全球眾多科研人員已經從多方面證明了食品級卡拉膠可能給健康帶來的危害與風險，據相關統計顯示，已經約有4000余篇專家科研論文指出過量攝入卡拉膠引發的炎癥，甚至會有致癌的風險！

以上的言論一點都不夸張。曾經，芝加哥伊利諾伊大學臨床醫學院副教授Dr.Joanne Tobacman表示，食用含有卡拉膠成分的食品會引起明顯的炎癥，而且無論是降解型還是非降解型卡拉膠，都會對食用者的身體健康產生傷害！

為了證實這一觀點，在國外的制藥實驗室中，研究人員將卡拉膠給小白鼠喂食（小白鼠圣母請退散~），發現卡拉膠確實讓小白鼠出現了嚴重的腸胃炎癥，所以足以證實卡拉膠對于動物腸胃的傷害！

除了相關的科研人員，像是世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）、聯合國糧農組織等多個機構也對卡拉膠的添加多次發出警示，并對卡拉膠進行相應的評估，表示卡拉膠成分應用在食品中著實讓人堪憂！而歐盟最近的一次對于卡拉膠重審結果表示，不建議使用在嬰幼兒以及特殊醫療目的食品中！

其實在我國的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）也早已有明確的規定，卡拉膠是不可以用于鮮肉食品的生產過程中的！所以這樣我們就可以清晰的了解到卡拉膠背后隱含的危害！

看到這里，相信很多鏟屎官們都應該清楚的了解到卡拉膠這種成分，作為一種食品添加劑而言，沒有任何的營養價值，甚至給主子食用后還會對健康產生影響，后果不得而知。所以建議有條件的鏟屎官，在為貓咪或狗狗選擇罐頭、濕糧的時候，避免成分中含有卡拉膠的產品，維護寵物身體健康~

補充一句題外話：平時小朋友們喜歡吃的八寶粥、乳酪、果凍等零食中也會加入卡拉膠成分，各位家長要慎重選購！

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