廣東人吃的石燕是什么鳥_石燕是乳鴿嗎

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廣東人吃的石燕是一種野生鳥類——金絲燕的窩。金絲燕是一種體型較小的燕子，分布在東南亞和澳大利亞等地區。金絲燕的窩是由燕子唾液和其他物質制成的，呈膠狀，具有滋補作用，被廣東人視為一種珍貴食品。

但是，由于采集金絲燕窩需要破壞燕子的生活環境，因此目前已經禁止采集金絲燕窩。現在市場上出售的所謂石燕窩大多是用其他材料制成的人工燕窩，因此消費者應該注意辨別真假，避免上當受騙。

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